起身拔节期是小麦由营养生长转向营养与生殖生长并进的关键时期，也是决定穗粒数的水肥临界期。黄淮海麦区一般在3月下旬至4月上旬，基部第一节间定长、第二节间伸长时为最佳浇水追肥期。
一、浇水时机与水量
拔节水应在基部第一节间定长后浇灌，过早易造成基部节间过长、田间郁蔽，诱发倒伏。土壤相对含水量保持在65%～75%为宜。亩灌水量40～50立方米，采用小畦灌或喷灌，忌大水漫灌。拔节水与抽穗扬花水间隔不宜过短，一般间隔15～20天。
二、重施拔节肥
推行"氮肥后移"技术，将春季总氮肥的50%～60%放在拔节期重施。一般亩追尿素15～20公斤，地力差、穗数不足的地块可增加到20～25公斤；地力高、群体偏旺的地块可减至10～15公斤。追肥深度5厘米左右，施后覆土浇水。
- 叶色发黄、群体不足：拔节初期早追重追。
- 叶色浓绿、群体偏大：推迟到孕穗期追，防止贪青。
- 缺磷钾地块：结合追施磷酸二铵5～8公斤、氯化钾3～5公斤。
三、化控与防倒
对旺长、群体偏大的麦田，在起身期至拔节初期（基部第一节间伸长前）喷施矮壮素或多效唑，亩用15%多效唑可湿性粉剂40～50克兑水30公斤，可显著缩短基部节间、降低株高。喷药应均匀，不可重喷漏喷。
常见误区是把拔节水提前到返青期浇、把氮肥全部在返青期施入，造成"春发过旺、后期脱肥"。应根据苗情分类管理，做到"看苗、看地、看天"追肥浇水。